I fratelli D'Abramo
una storia lunga oltre 20 anni
Una storia, la nostra, che inizia ventidue anni fa con la passione per un prodotto genuino e gustoso come la pizza.
Nel 1995 apriamo il nostro primo locale, piccolo e da asporto, dopo anni di gavetta e di successi, nel 2010 inauguriamo un ristorante più grande, che coniuga la filosofia del fast food, quindi senza servizio al tavolo, alla ricercatezza e la qualità dello slow food.
Le parole chiave che ci caratterizzano sono: pizza, ricerca, qualità e sperimentazione.
I nostri impasti sono il risultato di anni di esperienza. Usiamo diverse miscele di farina che variano quotidianamente in relazione alla temperatura, all'umidità, alla stagione. I nostri segreti? Il lievito madre che rinfreschiamo ogni giorno e la lunga lievitazione che rende l'impasto della nostra pizza, altamente digeribile. .
Nel 1995 apriamo il nostro primo locale, piccolo e da asporto, dopo anni di gavetta e di successi, nel 2010 inauguriamo un ristorante più grande, che coniuga la filosofia del fast food, quindi senza servizio al tavolo, alla ricercatezza e la qualità dello slow food.
Le parole chiave che ci caratterizzano sono: pizza, ricerca, qualità e sperimentazione.
I nostri impasti sono il risultato di anni di esperienza. Usiamo diverse miscele di farina che variano quotidianamente in relazione alla temperatura, all'umidità, alla stagione. I nostri segreti? Il lievito madre che rinfreschiamo ogni giorno e la lunga lievitazione che rende l'impasto della nostra pizza, altamente digeribile. .
Non solo Pizza
Le altre
nostre specialità
Oltre alle nostre pizze, potrete assaggiare le altre specialità: i fritti.
Dai classici arancini di riso alle frittelle gourmet, dalle fragranti crocchette di patate farcite all'intramontabile panzerotto, in tutte le sue saporitissime varianti gastronomiche. Cosa aspettate?
